白水小米是陕西省渭南市白水县的旱作粮油特产，依托县域渭北旱塬台地的气候、土壤条件种植，脱壳后成品色泽多为浅黄至金黄，米粒饱满均匀，无明显杂质。当地种植历史悠久，长期沿用传统旱作农耕方式，是当地群众日常主食之一，近年来也作为区域特色农产品进入国内多地市场。
查看详情
白水杜康酒是产自陕西省渭南市白水县的传统粮食白酒，以高粱等为主要原料，依托当地自然环境与传统工艺酿造，是中国杜康酒文化脉络的重要组成部分，在民间及白酒行业均有一定知名度，常被用于日常饮用、亲友聚会及地方特色礼品赠送。
白水苹果产自陕西省渭南市白水县，地处全国苹果优势种植区域渭北黄土高原东南部。境内土层深厚多为垆土，透气性保水性俱佳，年平均日照充足，昼夜温差稳定在合理范围，为苹果生长提供了适宜环境。该产区苹果种植历史悠久，是当地农业主导产业之一，果实以外观品质和内在口感形成一定市场认知。
蒲城西瓜是陕西省渭南市蒲城县的特色鲜食果品，以汁多味甜、果肉脆嫩、沙瓤爽口等特点受到市场认可，种植区域主要集中在渭北台塬地带与洛惠渠灌区，是当地农业经济的重要组成部分，每年夏季供应省内外多个城市。
蒲城椽头蒸馍是陕西省渭南市蒲城县的传统发酵面制主食，因单个成品外形酷似盖房用的椽子头切面而得名。它采用强筋硬质冬小麦粉为主料，以老酵头发酵、碱水调制、硬面反复揉压为核心工艺，成品耐储存，是关中渭北地区百姓日常饮食与年节待客、走亲访友的常见选择。
蒲城酥梨是陕西省渭南市蒲城县的代表性地方水果，主产于县域中部、北部的黄土台塬地带，以果形端正、果皮薄透、果肉洁白、汁多味甜、酥脆无渣等特点闻名，在周边及国内部分水果市场有稳定消费群体。
澄城旋面是陕西省渭南市澄城县的传统特色食品，以当地优质小麦面粉为主料，经多道手工或半手工工序制成薄圆面饼，食用前先切成细条，再配以特制臊子与调料。它在当地是日常主食，也是节庆、待客的常见选择，兼具便捷性与鲜明的地方饮食特点，在渭北地区及周边有一定知名度。
澄城水盆羊肉是陕西省渭南市澄城县的传统地方食品，以清炖羊肉、羊骨原汤、月牙形硬面烧饼为核心组成，本地多选择在秋冬季节食用，常搭配糖蒜、鲜辣酱、香菜末、葱花等小料，食用时可夹肉可泡饼，兼具主食与汤品的双重属性，在渭北地区饮食中占有重要位置。
澄城尧头黑瓷是陕西省渭南市澄城县尧头镇及周边区域生产的传统煤烧黑釉瓷，以当地特有的黄土、煤矸石为原料，经古老的馒头窑烧制而成，器物多以日用器为主，兼具陈设价值，在渭北地区乃至北方民间黑瓷中占有重要地位。
合阳踅面是陕西省渭南市合阳县独有的传统风味面食，以荞麦为主要原料，经摊烙、切丝等工序制成，兼具地方特色与历史底蕴，口感筋道爽滑，是当地民众日常主食与节庆待客的重要选择，周边县市也有零星售卖，但风味工艺多有不同。
合阳黑乌鲤是陕西省渭南市合阳县黄河合阳段及洽川湿地黄河汊流、芦苇荡周边养殖塘产出的特有鲤科鱼类，以通体乌黑发亮的体色、紧实细嫩的肉质著称，是当地黄河水产的代表性品类之一，长期作为区域餐饮食材流通周边市县。
洽川九眼莲是陕西省渭南市合阳县洽川镇及周边黄河滩涂湿地的特色水生蔬菜，因地下根茎横切面有九个完整大孔排列成环而得名。其种植依托洽川独特的黄河一级阶地水质、肥沃淤土与温和气候，形成了肉厚质脆、淀粉含量适中、无丝少渣的品质特点，是当地菜农增收的重要作物，也是关中乃至西北部分地区逢年过节、日常饮食的常用食材。
大荔面花是陕西省渭南市大荔县民间手工制作的面塑类工艺品，以小麦粉为主料，经多道工序捏塑成各类造型，主要用于当地岁时节令、婚丧嫁娶、贺寿祈福等民俗活动，兼具实用食用性与观赏收藏性，是关中东部民俗文化的重要载体之一。
大荔沙苑子是产自陕西省渭南市大荔县沙苑地区的传统药用植物种子，其生长依托当地独特的沙质土壤与气候条件，籽粒饱满、质地坚实，色绿褐或深褐有光泽，在国内中药材市场及部分食品领域有一定应用，是当地特色农业的重要组成部分之一。
大荔黄花菜是陕西省渭南市大荔县的传统特色食品，主要以刚开放的花蕾或含苞待放的“七寸棒”为原料，经传统工艺加工而成干品，鲜品也有少量上市。干品色泽金黄、条长肉厚，鲜品脆嫩多汁，是当地及周边居民日常烹饪的常用食材，也受到国内多地市场的认可。
大荔冬枣是陕西省渭南市大荔县的特色鲜食枣果，果实成熟期在中秋至霜降前后，与多数鲜枣品种夏秋上市不同，故得名冬枣。其种植依托大荔独特的黄河、洛河、渭河三河交汇冲积扇平原土壤与气候条件，形成果肉脆嫩、核小肉厚的特点，近年来在国内鲜果市场占据一定份额。
潼关醪糟是陕西省渭南市潼关县的传统发酵类食品，以当地产的圆粒江米为主要原料，经酒曲发酵而成，酒液呈奶白色，米粒悬浮其中，口感酸甜微醺，既可直接温热或凉食，也可搭配多种食材制成特色餐点，是关中东部及黄河金三角地区民众日常饮食和节庆待客的常用食品。
潼关酱包瓜是陕西省渭南市潼关县的传统酱腌菜，以当地种植的小籽面瓜为原料，搭配本地特色面酱经多道工序酱制而成，是潼关酱菜的核心单品之一，口感脆嫩，风味层次丰富，兼具咸鲜与酱香，部分产品还带有微甜回香，常用于佐餐配粥、夹制面食或制作凉拌小菜。
潼关酱笋是陕西省渭南市潼关县的传统酱腌食品，以本地种植的青笋为主要原料，经多道传统酱渍工艺制成，成品色泽棕红透亮，质地脆嫩，酱香味醇厚，是当地日常佐餐及馈赠亲友的特色物产，在周边地区及国内部分市场均有一定知名度。
陕西省渭南市华州区传统种植的根茎类特色农产品，主要分布在南依秦岭北麓台塬、北接渭河冲积平原的沙壤混合地块，下庙、赤水、华州等镇是核心种植区。当地种植方式保留谷皮覆盖等传统细节，产出的山药条长顺直，皮色浅褐带细密白色绒毛，断面洁白细腻，鲜食爽脆无渣，蒸煮后口感粉糯微甜，兼具鲜食烹饪与初级加工用途。